دانه چیا پارگان

دانه‌های کوچک سیاه و سفید چیا از گیاهی به نام سالویا هیسپانیکا (Salvia Hispanica) به دست می‌آیند که از خانواده‌ی نعناعیان است. دانه‌های چیا از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به تخم شربتی دارند. هر 28 گرم دانه چیا (حدود دو قاشق غذاخوری) حاوی مواد مغذی زیر است. فیبر: 11 گرم پروتئین: 4 گرم چربی: 9 گرم کلسیم: 18٪ دوز مورد نیاز روزانه منگنز: 30٪ دوز مورد نیاز روزانه منیزیم: 30٪ دوز مورد نیاز روزانه فسفر: 27٪ دوز مورد نیاز روزانه همچنین حاوی مقدار کمی روی (زینک)، ویتامین B3، پتاسیم، ویتامین B1 (تیامین) و ویتامین B2 است.